Iedere dinsdag komen er een aantal enthousiaste vrijwilligers bij elkaar in het verenigingsgebouw van de Herv. Gemeente in Muntendam. Van ’s morgens 9.00 uur tot 12.00 uur en s’middags vanaf 13.00 uur bakken ze kniepertjes.

Vanaf begin oktober tot eind december (dus zo’n tien keer) verbakken deze mensen deeg tot knapperige koekjes.

Deze lekkernij (waarschijnlijk traditioneel Gronings) wordt meestal tegen de jaarwisseling gegeten.

Maar in oktober en november smaken ze even goed.

In ieder geval weten veel mensen in Muntendam dat, want in 1981 werd er al een stukje in de krant geschreven. Uit dat knipseltje blijkt dat ze toen al meer dan tien jaar aan het bakken waren.

In de beginjaren werden deze koekjes nog uitgevent, maar wegens de populariteit is het uitventen niet meer aan de orde.

De verkoop van de kniepertjes  is ook op de dinsdag tijdens het bakken

De opbrengsten zijn voor de één of andere aktiviteit van de Herv. Gemeente in Muntendam.

Als U belangstelling hebt, kom dan gerust even langs.