Het zal niemand ontgaan zijn dat sinds enkele weken de oliebollenkraam van de familie Speelman weer in Zuidbroek staat. "Wij mogen hier graag staan", aldus Martin Speelman, “alleen het word steeds ongezelliger zonder supermarkt en de handel word ook wat moeilijker.

Mensen komen nu wat gericht oliebollen enz. ophalen en dan zijn er toch dagen bij dat er weinig verkocht word en dat werkt niet prettig. We willen graag warme oliebollen verkopen en dat lukt zo niet altijd. Maar goed de drukke weken komen er nu aan en vooral de laatste twee dagen van het jaar moeten we altijd keihard werken en veel bakken.” Daarom gaat de familie Speelman op oudjaarsdag met maar liefst twee kramen bakken en verkopen. Zij hopen hiermee de wachtijd in te korten, want die liep vorig jaar soms op naar anderhalf uur omdat er gewoonweg te weinig gebakken kon worden. De bakcapiciteit wordt zo verdubbeld en dus kunnen er meer klanten tegelijk geholpen worden.

En voor de mensen die toch liever voor de gezelligheid wat blijven hangen onder de partytent is er dit jaar glühwein, warme chocolademelk en wat andere versnaperingen.