De eerste aanplant, circa 1 hectare was dan ook een probeersel om te kijken of er een particuliere markt was voor dit product. En dat bleek! Op dit moment teelt de familie Meinardi meer dan 10 hectare asperges uitsluitend geteeld voor de lokale markt.

“Het is een lekkere en zeer gezonde groente dat gemakkelijk te bereiden is”, aldus Huib.

Wij eten ze het liefst traditioneel met krieltjes, ei, ham en Hollandaise saus. Aanstaande Hemelvaartsdag viert Meinardi 25 jaar asperges aan de Zuiderstraat 16 te Noordbroek.

Hier kunt u zien hoe asperges geteeld, geoogst (oogst uw eigen asperges!) en het beste bereid kunnen worden. Tevens is er een uitgebreide proeverij van asperge-gerechtjes. ’s Middags vanaf 14.30 uur is er een spetterend optreden van Erwin de Vries.

Iedereen is van harte welkom! Entree GRATIS.